CRAZY APFEL CIDER MEERRETTICH

Auch wenn der Titel euch wahrscheinlich ein bisschen abschreckt, vor diesem Eis braucht ihr keine Angst haben! Der süß-saure Apfel sowie das herbe Apfelbier harmonieren perfekt mit dem Meerrettich. Vor allem an heißen Sommertagen – wenn die Sonne dann endlich mal länger als acht Stunden scheint – ist dieses Eis am Stiel eine saure Erfrischung. Probiert es aus!

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Zutaten

für circa 5 Popsicles

3 Äpfel (Braeburn)
200 ml Cider
2 TL Meerrettich
2 EL Zucker

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 3 Stunden

Zwei der drei Äpfel schälen, in kleine Stücke schneiden und mit dem Pürierstab fein pürieren, sodass die Konsistenz an Apfelmus erinnert. Die restlichen Zutaten hinzugeben und nochmal mit dem Pürierstab mixen Die Masse durch ein Sieb geben.

Den dritten Apfel in schmale Spalten schneiden. Jeweils zwei in eine Popsicle-Mulde geben und mit der Apfel-Cidre-Meerrettich-Masse auffüllen. Die Eis-Stäbchen in die Mulden stecken. Die Popsicle-Form dann für circa 3 Stunden in das Gefrierfach geben.

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