CRAZY BIER ZITRONE ROSMARIN GRANITÈ

Es ist Maifest-Zeit und somit auch Bierzeit! Passend dazu habe ich ein Bier-Granité – in Kombination mit Zitrone und Rosmarin – gemacht. Ein Granité, auch Granita genannt, ist super easy herzustellen, man braucht dafür keine Eismaschine! Mein Rezept gibt`s unten für euch.

Bier Eis, Bier Zitrone Rosmarin Granité Granita, Eis, iceicecrazy, Alissia Lehle

Zutaten

für circa 4 Gläser

1 Zitrone
0,33 l Bier*
70 ml Wasser
55 g Zucker
3 Rosmarinzweige

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 3 Stunden

Die Schale der Zitrone abreiben und die Zitrone auspressen. Zitronensaft, Abrieb, Bier, Wasser, Zucker und zwei Rosmarinzweige in einen Topf geben und erhitzen, bis sich der Zucker komplett abgelöst hat.

Die Mischung durch einen Sieb geben und in einen flachen Behälter geben. Es funktioniert auch eine Parfait-Form. Anschließend für ungefähr drei Stunden in das Gefrierfach stellen.

Danach habt ihr eine Sorbet ähnliche Masse. Mit einer Gabel könnt ihr sie zerkleinern, so dass die Konsistenz an Schnee erinnert.

Eigentlich sollte eine Granité während dem Gefriervorgang immer mal wieder umgerührt werden. Ich habe es nicht gemacht und es is trotzdem super geworden!

*Bier:

Ich habe ein Pils verwendet, weil ich nichts anderes zuhause hatte. Natürlich funktioniert es auch mit anderen Sorten.

 

Bier Eis, Bier Zitrone Rosmarin Granité Granita, Eis, iceicecrazy, Alissia Lehle
Eure Lissi ❤

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2 Gedanken zu „CRAZY BIER ZITRONE ROSMARIN GRANITÈ

  1. „..super geworden!“… schön und gut, aber: W A R U M? Wer braucht es?

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