CRAZY DULCE DE LECHE

¡Buenos Dias! In Lateinamerika ist diese süße Versuchung eine echte Spezialität. Ich habe ein Eis daraus gemacht. Das Rezept für die Dulce de Leche – Popsicles findet ihr unten!

Karamell, Dulce de Leche, Eis am Stiel, Popsicle, Alissia Lehle

Zutaten

für circa 4 Popsicles

1 Dose gesüßte Kondensmilch
50 ml Sahne
100 ml Milch
15 g Zucker

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 3 Stunden

Gebt die geschlossene Dose Kondensmilch liegend in einen Topf mit Wasser. Dann lasst ihr die Kondensmilch etwa 2 Stunden lang auf dem Herd köcheln. Nach den zwei Stunden hat sich die Milch in flüssiges Karamell (Dulce de Leche) verwandelt.

Schlagt die Sahne mit dem Zucker in einer Schüssel auf. Gebt dann die Milch dazu. Nun rührt ihr ein Esslöffel des flüssiges Karamells mit dem Rührgerät unter.

Gebt in jede Popsicle Form ein Esslöffel des Karamells, gießt es mit der Karamell-Milch-Mischung auf und verrührt es.

Karamell, Dulce de Leche, Eis am Stiel, Popsicle, Alissia Lehle

TIPP:

Das Eis bildet beim Gefrieren leider kleine Eiskristalle. Um das zu verhindern, könntet ihr die Masse vorher in die Eismaschine geben.

Eure Lissi ❤
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