CRAZY STRAWBERRY BALSAMIC – ERDBEERE BALSAMICO EIS

HAPPY NATIONAL STRAWBERRY ICE CREAM DAY!! Dieser bedeutende Tag muss gebührend gefeiert werden, und zwar mit der Eissorte des Jahres 2015: Erdbeere-Balsamico-Creme. Heute gibt es nicht nur ein Foto, sondern mein erstes Video. Freut euch drauf …

Erdbeere, Balsamico,

Zutaten

für ca. 3 Portionen

100 ml Sahne
100 ml Milch
140g tiefgekühlte oder frische Erdbeeren
100g Zucker
2 Eigelb
ca. 10g Balsamico-Creme

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 3 Stunden

Zuallererst die Erdbeeren fein pürieren. Wenn nötig, davor mit dem Messer in kleine Stücke schneiden.

Dann verrührt ihr mit einem Mixer den Zucker mit den Eigelben, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Sahne und Milch in einem Topf aufkochen. Anschließend in die Eimasse gießen und erneut erwärmen (NICHT KOCHEN!).

Die Sahne-Ei-Mischung unter das Erdbeer-Püree geben und verrühren. Darauf kann das Ganze in die Eismaschine. Die Balsamico-Creme wird hinzugegeben, kurz bevor die Eimasse fertig ist. Außerdem ist die Creme als Demo geeignet.

 

Ich habe keine Kosten und Mühen gescheut und ein Video für euch gemacht:

 

Eure Lissi ❤
Advertisements

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

w

Verbinde mit %s

Advertisements
%d Bloggern gefällt das: