CRAZY SPARKLING WINE BLOOD ORANGE – SEKT BLUTORANGEN SORBET

3 … 2 … 1 … HAPPY NEW YEAR! Ok ok, Silvester ist schon 5 Tage her, aber falls ihr noch Sekt oder Champagner übrig habt, habe ich hier das perfekte Rezept…

Blutorange, Sekt, Sorbet

Zutaten

100g Zucker
500ml Wasser
1/2 Flasche Sekt oder Champagner
1 Blutorange

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 3 Stunden

Wasser und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen, bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat. Sekt oder Champagner hinzufügen und noch ein bisschen weiter köcheln lassen. Anschließend vom Herd nehmen.

Orangenschale abreiben, Orange auspressen und zur Sorbetmasse hinzugeben. Das Ganze abkühlen lassen und dann in die Eismaschine geben. Behaltet das Sorbet lieber im Auge, ansonsten kristallisiert es.

 

Eure Lissi ❤
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